用大豆制造肉类，为统治阶级拯救地球

本文最后更新于 21 5 月, 2024

用大豆制造肉类，为统治阶级拯救地球

用大豆制造肉类，为统治阶级拯救地球

毫无疑问，“不应该的力量”正以保护地球（为统治阶级）和赚钱（再次为统治阶级）的名义花费大量精力来改变我们的饮食习惯。这一运动正在催生各种新食品，这些新食品是试图模仿肉类的植物性混合物。作为一个长期素食者，我发现这些发展非常有趣。

一家总部位于卢森堡的公司名为 莫莱克科学 自诩为一家以科学为基础的食品配料公司，专注于分子农业技术的使用，如下所示：

Moolec 是 Bioceres Group 的衍生公司，也是 Bioceres Crop Solutions 的合作伙伴，该公司正在“推动向碳中和农业的过渡”。

Moolec 的目标是“重新定义我们生产动物性食品的方式，造福所有人”，这是基因改造或转基因生物的另一个说法。在他们的案例中，Moolec 提到了他们作为替代蛋白质食品行业分子农业先驱的行业地位。该公司正在通过利用其技术“将动物蛋白的基因DNA代码包含在食品中使用的主要植物的基因组中”来实现这一目标，以改善口味、质地和营养价值，并使用红花、大豆等广泛使用的作物和豌豆。该公司声称，他们的成本效益高且环保的方法将创造出像小工厂一样运作的工厂，仅用阳光和水即可生产动物蛋白。

以下是该公司的主要主张：

“简单的。只是科学。”

这是他们网站上的屏幕截图，概述了他们的产品之一 Piggy Sooy：

根据 2023 年 6 月的新闻稿，Piggy Sooy 产生的动物蛋白表达水平高达大豆种子中总可溶性蛋白的 26.6%，这可以通过 Moolec 大豆的粉红色直接观察到，如下图所示：

以下是新闻稿中的引述：

Moolec 首席执行官兼联合创始人 Gastón Paladini 表示：“Piggy Sooy 代表了 Moolec 技术有能力在植物中实现显着产量以生产肉类蛋白的有形和视觉证据。凭借这一突破性成就，Moolec 巩固了其作为食品行业分子农业类别创造者和先驱的地位。我们的植物生物学团队正在书写食品科学的历史，我为他们感到无比自豪。”

这一科学里程碑巩固了分子农业作为生产动物蛋白最有价值的替代技术之一的地位，因为植物可以比最初预期更有效地发挥动物蛋白工厂的作用。工厂效率的提高有可能改善公司业务模式的经济性。

Moolec Science 正在植物中生产多种肉类蛋白作为功能性成分，以改善肉类替代品的味道、外观、质地和营养。由于其增强的功能和最终应用，该公司还强调，这些食品成分也有可能在约 6000 亿美元的传统肉类加工行业中实现商业化。”

你可能会问自己，为什么有人愿意对一粒无助的大豆种子做这种事。显然，在大豆中加入猪基因将生产出更美味的人造肉产品。

根据该公司的 2024 年 3 月 13 日起的 2024 财年更新目前，小猪苏伊平台已开始第三代大豆种子繁殖，第四代种子预计将于 2024 年 4 月收获。第三代种子的分子分析显示，它们含有稳定数量的猪肌红蛋白基因拷贝。

该公司还在研究含有牛（牛）肌红蛋白基因的豌豆种子，这些基因在植物世代之间保持稳定，以及一种正在开发作为膳食补充剂和食品成分的新型酵母菌株。

和， 这是最新进展 感谢美国农业部的朋友们：

这可能只是我和我的素食方式，但我无法理解为什么有人会想吃猪肉豆制品。生产肉类蛋白质的植物似乎是弗兰肯食品世界的顶峰，但话又说回来，也许它会拯救地球（对于统治阶级来说，因为我们知道他们心里只关心我们的最大利益）。

拯救地球