从猪里脊肉到虾，食品银行快乐

本文最后更新于 3 1 月, 2024

从猪里脊肉到虾，食品银行快乐

炖梨、肉卷、猪里脊肉和虾。听起来很奢侈，但这些是食品银行在假期结束后发放的产品。每年，超市都会尝试以尽可能少的方式采购，但他们不会出售全部库存。这些食物去哪儿了？

超市的慷慨

许多超市将剩余产品捐赠给当地的食品银行。 Albert Heijn 表示，该公司每年生产 420 万种产品。食品银行对这样的慷慨感到高兴。仅在海牙，就有数百个家庭可以买到奢侈品，但有时这些产品的保质期很短。

“我们收到了很多奥利博伦和圣诞果子蛋糕。它们的保质期直到 1 月 1 日，但您仍然可以在未来几天内食用它们。”Haaglanden 食品银行的 Bilal Sahin 说道。除了南瓜和沙拉之外，海牙商店里的一位顾客还挑选了一袋oliebollen。 “我会带一些并把它们冷冻起来。然后我们就可以在四月用它们大饱口福了。”

努力减少浪费

在产品进入食品银行之前，大型超市首先会尝试销售尽可能多的产品。他们经常提供大幅折扣，一些超市在节后降价高达 70%。此外，还出售包含剩余奢侈品的特殊套餐。

连锁超市 Plus 让商店可以选择捐赠或以较低价格出售剩余产品。另一方面，Lidl 全年保持其处理剩余产品的惯常方法。

对食品银行供应的影响

食物浪费的减少是个好消息，但这也意味着食物银行的供应减少。他们在鹿特丹等地注意到了这一点，那里的主要供应商导致了即食食品和节日专用产品的减少。结果，食品银行的供应量减少，尤其是水果和蔬菜的供应量减少。

在最后一刻没有出售或发送到食品银行的产品最终会成为猪、牛和鸡等动物的饲料。

食物银行